Descrição
American Premium Lager é um estilo de cerveja muito consumido no mundo. São cervejas que levam em sua fórmula maltes especiais e lúpulos americanos, límpidas com a coloração dourada e um corpo e espuma médio, o que faz com que ela agrade diversos paladares por ser uma cerveja de grande “drinkability”.
São cervejas de baixa fermentação, tipo Lager; ou seja, durante a fermentação as leveduras realizam a fermentação no fundo do fermentador, e a temperatura que isso acontece é entre 8 e 12ºC. Isso é o que diferencia basicamente o grupo das Lagers do grupo das ALEs, que realizam fermentação no topo do fermentador, e a temperatura para isso é entre 17 e 25ºC.
IBU: 8-18
ABV: 4,3- 5.3%
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